0
0

Коллекционный Шу Пуэр

Чай Пуэр Шу "Из коллекции Чэн Гои", 1990-ые
Чай, который долго выдерживался в чайных подвалах Чэн Гои, мастера который задал мировые стандарты выдержки чая Пуэр. О его пуэрах ходят легенды. Про этот чай он помнит то, что он производился на мэнхайском чайном заводе, который в то время был лидером отрасли. Чэн Гои не смог даже назвать точную дату, он помнит только , что чай производился во второй половине 90-ых годов. Вкус чая камфорный, древесный вкус очень ярко выражен, играет во рту, оживляет его. Чай очень мощный, медитативный, находящийся на пике своего вкуса.
4 950 р.
Чай Пуэр Шу "Наньно" 2004 год, кирпич 250 гр
Это чай попал к нам в коллекцию от одного очень известного профессионала в чайной отрасли, который в начале нулевых работал на заводе Чжунча, и застал момент ее приватизации. Этим объясняется сравнительная невысокая стоимость для такого возрастного чая. Чай практически полностью ферментировался, его вкус радует постоянством. Он ровный, плотный и терпкий. Классический вкус этой марки, сделанный по еще по госту.
3 600 р.
Новые поступления
Чай Пуэр Шу "Императорский шу из Нака", лесной,2011 год, 357 гр
По мягкости вкуса этому шу пуэру можно смело ставить "отлично". Компания Нака Ван порадовала выпуском вот такого, на наш взгляд, уникального чая. Шелковый, обволакивающий вкус, необыкновенно плотный, терпкий вязкий. Но все в меру, конечно. Несмотря на возраст очень быстро экстрагируется, поэтому сливать его необходимо быстро. Однако, даже при долгом настивании вкус не становится горьким, полностью отсутствует хоть какой-то неприятный намек на крепость. Только высшие чаи могут достигать такого уровня. Чай спрессован довольно плотно для лесных шу пуэров, он еще будет "дозревать" длительное время, а значит каждый раз радовать вас переменчивостью своего вкуса.
20 015 р.
Чай Пуэр Шу "1 сорт", 2001 год, 250 гр точа
Шу Пуэр, выпущенный в первый год третьего тысячелетия, под самой известной пуэрной маркой - Даи. Но это еще не все. Первые 10 лет этот чай хранился у Фэн Дунчэна - еще одно имя, представлять которого нашей чайной публике уже выглядит неприличным. В правильном смысле "пыльный" сухой вкус этого чая уже очень отдаленно напоминает вкус только что сделанных шу пуэров. Появляются более зрелые и теплые ноты - сухофруктовые, "сухой земли", сладковатый травяные. Одним словом, все говорит о зрелости чая, он вряд ли уже будет радикально изменяться. Можно сказать, что чай доработан временем и полностью готов к употреблению.
18 000 р.