0
0

Чай Пуэр Шу "Чатоу Чайный лес" 2012 год, 100 гр, кирпич

Чайными камнями называются, слипшиеся вокруг почки чайные листья, во время процедуры искусственного ферментирования. В процессе повышения температуры внутри чайной кучи, в чайной почке происходит выделение пектозы (желе-образующего вещества), что и позволяет почке и листьям склеиваться. Поскольку они плотно склеены, ферментируются они медленнее чем, основное сырье. Но зато вкусовые качества у них намного богаче. Попробуйте обдать кипятком камни, а потом вдохните аромат. Вы почувствуете гамму оттенков вкуса, начиная от ягодно-малинового до древесного и орехового. Сырье для данных чайных камней собирается со старых деревьев, возрастом более 100 лет, что позволяет чаю заряжать организм энергией на продолжительное время.В отличие от просто рассыпных "чайных камней" в спрессованном виде они имеют некоторые отличия. Перед прессовкой их опять необходимо распарить. И находясь в спрессованном виде в них запускается вторичный процесс ферментации, чем так знамениты шу и шэн пуэры.
Фасовка

Чай Пуэр Шу "Чатоу Чайный лес" 2012 год, 100 гр, кирпич

Чайными камнями называются, слипшиеся вокруг почки чайные листья, во время процедуры искусственного ферментирования. В процессе повышения температуры внутри чайной кучи, в чайной почке происходит выделение пектозы (желе-образующего вещества), что и позволяет почке и листьям склеиваться. Поскольку они плотно склеены, ферментируются они медленнее чем, основное сырье. Но зато вкусовые качества у них намного богаче.

Попробуйте обдать кипятком камни, а потом вдохните аромат. Вы почувствуете гамму оттенков вкуса, начиная от ягодно-малинового до древесного и орехового. Сырье для данных чайных камней собирается со старых деревьев, возрастом более 100 лет, что позволяет чаю заряжать организм энергией на продолжительное время.В отличие от просто рассыпных "чайных камней" в спрессованном виде они имеют некоторые отличия. Перед прессовкой их опять необходимо распарить. И находясь в спрессованном виде в них запускается вторичный процесс ферментации, чем так знамениты шу и шэн пуэры.

Особенности
Состав Чай Пуэр шу, черный
Сбор сырья 2012
БРЕНД Институт чая Пуэр
Регион Сишуан Баньна
Субрегион Мэнхай
Упаковка
Фасовка Кирпич
Отзывы о «Чай Пуэр Шу "Чатоу Чайный лес" 2012 год, 100 гр, кирпич»
Ваш отзыв

Доступно на следующих складах
Москва, 2-й Мосфильмовский переулок, 5, офис 9
Нет в наличии
Подробнее о складе
Обнинск, Долгининская улица, 6
Нет в наличии
Подробнее о складе